Céleri perpétuel, livèche, ache des montagnes

On consomme les boutons floraux en début d’automne (couper en lamelle comme une échalote, rajouter en fin de cuisson ou dans les vinaigrettes). Ses rhizomes sont également comestibles. Ils se ramassent juste avant les 1ères gelées.

Issus de semis

• Floraison:
• Feuillage: semi-persistant
• Rusticité: - 20°C
• Exposition: Soleil, Mi-ombre
• Terrain: Tout type de sol
• Hauteur: 1m
• Arrosage: En été