Chayotte, Christophine, Chouchou

Sechium edule

Plante grimpante (7-8m), monoïque (organes mâles et femelles sur la même plante).  Le feuillage disparait l’hiver, puis elle repart de la souche au printemps. Très productif jusqu'à 100kg par pied. Le pied mère vit 5 ans, il faut donc penser à garder un fruit pour le renouvellement. Pailler la souche en hiver

Issu de semis

• Origine: Mexique, Guatemala
• Floraison: Blanc, en août
• Fruit: mûr à l’automne, goût courgette, concombre
• Feuillage: Disparaît l’hiver, jeunes pousses se consomment cuites
• Rusticité: -12°C en sol drainant.
• Exposition: soleil
• Terrain: Sol riche et drainant
• Hauteur: Plante rampante ou grimpante
• Arrosage: En été