Citronnelle de Madagascar

Cymbopogon citratus

Herbe aromatique que l’on utilise comme condiment, dans la cuisine Asiatique. Elle parfume à merveille les caris, les plats de légumes, viandes et poissons, les sauces et les soupes.

Fraîches ou séchées, les feuilles de la citronnelle sont utilisées en infusions et tisanes pour leurs vertus à la fois digestives et rafraîchissantes.

Démultiplication de souches

• Origine: Asie du Sud-Est
• Floraison:
• Fruit:
• Feuillage: persistant
• Rusticité: -2°C
• Exposition: Soleil, Mi-ombre
• Terrain: tout types de sol, riche et drainant
• Hauteur: 1.5m
• Arrosage: En été